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Deshidratados , Calabaza en polvo

Base 50 para fideos de salvado

Envases de 5kg y 20 Kg.

5 Kg semolin
5 Kg Base 50
30% humedad

Sin huevo por que su núcleo ya contiene todos los ingredientes.
Permite ver una mas atractiva de color marrón,para fideos,tapas de empanadas , tartas y todo lo que usted pueda crear

Calabazas en escamas para sus rellenos

Envase de 5kgs y 20kgs.

Se utiliza en rellenos con ricota o verdura, tambien tanto con brocoli, espinacas y todo lo que su imaginación pueda crear.

Cebolla en escamas

Para sus rellenos

Envases de 1 o 5 Kg
Si la prueba la adopta,se olvida de pelar y llorar.
Se hidrata unas horas antes y se puede hervir sin perdida de tiempo.

Papas en escama: ñoquis y deje volar su imaginación

Envases de 5 y 20 kgs.

Esta papa es importada de Finlandia
.
Hace mucho años que la trabajamos, porque todo lo que se fabrica con ella sale con real sabor a PAPA, además de su rendimiento, los ñoquis salen muy blancos.

Con 1 kgs se pueden obtener 14 o 15 kgs de ñoquis.

Morron en polvo - para fideos ñoquis,etc

Para fideos, ñoquis, etc.

Envases de 5 y 20 Kg.


Es el morrón puro deshidratado y molido de excelente

calidad, su uso da la seguridad de la uniformidad de su color, fideos coloreados y brillosos.

Se utiliza 1/4 Kg. cada 10 Kg. de semolín o a su gusto.

Albahaca en hojas para sus fideos

Calabaza en polvo para ñoquis, fideos o masa de ravioles

Calabaza en polvo - para ñoquis, fideos o masa de ravioles

Envase de 5kgs y 20kgs
Se utiliza 1/4Kg cada 10 kgs de semolín.

Atrae por su color y tanto los fideos como los ñoquis se veden en cantidad por ser "light".

Espinaca en hojas Deshidratada

Beneficios mas rendimiento

1 kg de Hojas deshidratadas rinde 5 o 6 Kg de la fresca

MAS HIGIENE
No hay cajones de verdura sucios de tierra
Siempre a mano por pedidos imprevistos

Forma de uso

Se hidrata cubriéndola de agua, para agrandar las hojas, cambiar el agua 2 veces porque la espinaca tiene mucho hierro y es más fuerte el gusto, que la acelga que prácticamente no lo tiene

Cuando esté bien Hidratada se prensa bien como si fuera fresca y se hecha en la olla con cebolla ají etc.

Espinaca en polvo premium

Envases de 5 y 20 Kg

Molida solo de hojas, por eso el color verde, con brillo que perdura
Diferencia con otras espinacas, es la siguiente: a veces muelen con nervaduras incluidas, lo que le da ese color opaco
Utilice espinaca especial, si quiere fideos verdes con un brillo natural

Espinaca en polvo para fideos,ñoquis,capelets,etc

Envase de 5kgs y 20kgs.

De origen nacional, excelente calidad
Se utiliza 1/4 cada 10kgs de semolín

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