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Colores , Tinta de Calamar

Todos nuestros Colores

Aquí encontrará toda nuesta variedad en colores, navegue a continuación cada item

Curcuma verde

Refuerza masa de fideos,ñoquis,etc
Envases de 1 o 5 Kg

Es un tuberculo rallado,su procedencia de Peru y Ecuador.
Ayuda a la espinaca en polvo a realzar su color con minima cantidad.

Color Amarillo

Envases 2 y 5 lts

Producto de primera calidad, Hidrosoluble
Color puro huevo,para flanes,postres,tortas,etc

Probarlo es adoptarlo

Curcuma verde vegetal

Refuerza el color de fideos,ñoquis,etc
Envases de 1 o 5 Kg

Es un tuberculo rallado,su procedencia de Peru y Ecuador.Ayuda a la espinaca en polvo a realzar su color con minima cantidad.

TINTA DE CALAMAR (de Gerona / España)

Envases de !kg cm3

Es un producto importado de España,verdadera tinta de calamar( NO COLORANTE NEGRO) con el sabor y color del calamar.
Su uso es de 150 gr a 200 gr cada 10 Kg semolin.

Disolverlo en la humedad antes de llevarlo a la amasadora.

Color Morrón

ENVASES DE 2 y 5 Lts

Para fideos y toda masa color morron

es el color para el brillo de sus pastas con morrones ,sin esto los fideos se ven opacos, sin brillo, se usa como el beta Caroteno para las patas amarillas 50 cm3 cada 10 Kg masa.

Beta caroteno

Hoy en día hay muchos colorantes, pero este es el único permitido por el código alimentario; (al 2x1000) para su optimo rendimiento

Hecho con aceite de primera calidad (maní o girasol) otros como el de soja lo descompone, se pone rancio y y da olor fuerte
por lo tanto use Beta Caroteno de primera calidad, el único natural ,ya que se extrae de la zanahoria, las flores y los crustáceos

Hay colorantes que se parecen y son mas economicos,pero el usuario se da cuenta enseguida,cuando en su envase queda una borra roja debido a otro aditivo que se le agrega y asi pierde toda su pureza,los masas pueden salir un dia de color palido,otro dia mas fuerte o con puntitos.

 La calidad está en el BETA CAROTENO al 2 x 1000 puro
 
PRUEBELO;NO SE VA ARREPENTIR

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